Já conhecia as capacidades do Adobe Air desde a sua versão "Apollo", mas nunca tinha aprofundado muito as suas capacidades e ontem tive a oportunidade de estar presente num workshop de Adobe Air que decorreu na Flag e fiquei deverás impressionado com a facilidade que está tecnologia nos permite a nos webdevelopers criar aplicações para desktop sem termos que aprender outras linguagens de programação.
Deixo um screencast de iniciação ao Adobe Air usando o Aptana Studio que é muito bom a meu ver.
http://www.aptana.tv/movies/aptana_air/aptana_air.html